Det går åt mycket lite mjölk när min man inte är hemma. Vare sig jag eller diamanterna dricker mjölk så därför hade vi idag storbak på 4 dagar gammal mjölk. Gott blev det iallafall!
Recept
50g margarin
5dl mjölk
50g jäst
1tsk brödkryddor
1.5tsk salt
0.5dl sirap (hälften ljus hälften mörk)
4dl rågmjöl
9dl vetemjöl
Smält margarin och värm mjölken finger varm och tillsätt kryddor. Häll över jästen. Tillsätt salt och sirap. Blanda i mjöl. Jäs ca 40min. Knåda lite och baka kakor - lägg på bakplåtspapper - nagga. Jäs ca 30min. Värm ugnen till 250grader - in med brödet på heta plåtar i ca 8min!
Sälv gjorde jag tunna naggade kakor, tjocka runda kakor i form och frallor.
Lpter hur gott som helst. Det var länge sen jag hade kryddor i mina bröd, måste nog åtgärda det snart känner jag.
SvaraRaderaÄlskar också att baka! Gott det där!
SvaraRadera